Блюда мировой литературы. О книгах через еду


Фотограф Дина Фрид осуществила любопытный проект - она создала композиции из блюд, описанных в известных книгах. Книги самые разные от Алисы в стране чудес до Страха и отвращения в Лас-Вегасе, всего 50 произведений. Все блюда Дина готовила сама, а потом художественно оформляла "окружение", чтобы передать дух и атмосферу литературного первоисточника.


«Однако из кухни потянул горячий дымный аромат, в значительной мере опровергавший мои безрадостные опасения. Когда же дымящееся блюдо очутилось перед нами, загадка разрешилась самым восхитительным образом. О любезные други мои! Послушайте, что я вам расскажу! Это были маленькие, сочные моллюски, ну не крупнее каштана, перемешанные с размолотыми морскими сухарями и мелко нарезанной солёной свининой! Всё это обильно сдобрено маслом и щедро приправлено перцем и солью!» (Г. Мелвилл. «Моби Дик». Пер. И. Бернштейн.)

«Я отдал чемоданы на хранение и зашёл в вокзальный буфет позавтракать. Съел я порядочно: апельсиновый сок, яичницу с ветчиной, тосты, кофе. Обычно я по утрам только выпиваю сок. Я очень мало ем, совсем мало. Оттого я такой худой. Мне прописали есть много мучного и всякой такой дряни, чтобы нагнать вес, но я и не подумал. Когда я где-нибудь бываю, я обычно беру бутерброд со швейцарским сыром и стакан солодового молока. Сущие пустяки, зато в молоке много витаминов. Х. В. Колфилд. Холден Витамин Колфилд». (Дж. Д. Сэлинджер. «Над пропастью во ржи». Пер. Р. Райт-Ковалёвой)

«Потом он схватил грейпфрут и разрезал его пополам Гербер Мини-Магнумом — охотничьим ножом с нержавеющим лезвием, напоминавшим остро отточенную опасную бритву. Адвокат яростно покромсал грейпфрут на четвертинки... восьмушки... на шестнадцатые... потом начал бесцельно долбать ножом по остаткам этого крошева». (Х. Томпсон. «Страх и отвращение в Лас-Вегасе». Пер. А. Керви.)

«Аня оглядела стол: на нём ничего не было, кроме чая и хлеба с маслом». (Л. Кэрролл. «Аня в стране чудес». Пер. В. Набокова.)

«На столах, в сверкающем кольце закусок, выстраивались окорока, нашпигованные специями, салаты, пёстрые, как трико арлекина, поросята, запечённые в тесте, жареные индейки, отливающие волшебным блеском золота». (Ф. С. Фицджеральд. «Великий Гэтсби». Пер. Е. Калашниковой.)

«Тут были лежалые, с гнильцой овощи; оставшиеся от ужина кости, покрытые белым застывшим соусом; немного изюму и миндаля; кусок сыру, который Грегор два дня назад объявил несъедобным; ломоть сухого хлеба, ломоть хлеба, намазанный маслом, и ломоть хлеба, намазанный маслом и посыпанный солью». (Ф. Кафка. «Превращение». Пер. С. Апта.)

Приключения Оливера Твиста (Ч. Диккенс)

На дороге (Дж. Керуак)

Убить пересмешника (Харпер Ли)

Девушка с татуировкой дракона (Стиг Ларссон)

По направлению к Свану (М. Пруст)

Цитаты - дело рук портала Компьюлента. Сайт Дины Фрид здесь. Её книгу «Художественные блюда» (Fictitious Dishes) можно купить на Amazon.

Прямой эфир

Все книги

Реклама на проекте

Поддержка проекта BookMix.ru

Что это такое?