Любимый напиток цивилизованного мира
Я не только книгоман, но и кофеман. Причем, для меня важен не только вкус напитка, но и его оригинальная подача. Это очень поднимает настроение. Неудивительно, что я не смогла пройти мимо фотографий кофе от бариста из Кореи. Это вдохновляет.
Ну и, конечно, несколько интересных фактов о кофе. Бодрого всем утречка!
1. Изначально люди употребляли кофейные ягоды в пищу, а уже потом из него стали готовить напиток.
2. На протяжении своей истории кофейни неоднократно запрещали власти различных стран. Наиболее известен запрет в Мекке в 1511 году и в Англии в 1675 году. Как правило, власти считали кофейни источником революционных мыслей и местом сбора заговорщиков.
3. Кофе содержит свыше1200 химических соединений, более половины из которых отвечают за вкусовые качества получаемого напитка.
4.Кофе – один из самых популярных товаров на мировых биржах. По объему его опережает только нефть.
5.Каждый год в мире выпивается более 500 миллиардов чашек кофе. Более половины – за завтраком.
6. Добавлять молоко в кофе стали в 17 веке. Такой рецепт выписывал своим пациентам один французский врач.
7. Слово американо появилось в годы Второй мировой войны, когда американские солдаты в Европе стали добавлять в эспрессо кипяток, чтобы разбавить крепкий напиток.
8. Ирландский кофе был изобретен в аэропорту ирландского города Фойнс, когда шеф-повар ресторана решил добавить виски в кофе, чтобы согреть прибывших в зимнюю стужу американских пассажиров.
9. Смертельная доза кофеина равно примерно 100 чашкам кофе.
10. Французский философ Вольтер выпивал до 50 чашек кофе в день
11. Иоганн Себастьян Бах написал Кофейную кантату в 1732-1734 годах по заказу владельца кофейного дома Циммермана в Лейпциге. В этом юмористическом произведении кофе воспевается как необходимый человеку напиток.
12. В отличие от своих коллег в Новом свете средний возраст бариста в Италии составляет 45 лет. Сама профессия также считается очень престижной в этой стране.
13. Кофе светлой обжарки содержит больше кофеина, чем темной.
14.Кофеин числится среди запрещенных веществ в списке, утвержденном Международным олимпийским комитетом, вместе со стероидами и кокаином. Употребление более 5 чашек кофе (12 микрограмм на 1 миллилитр мочи) считается МОК попыткой спортсмена получить преимущество в спортивной борьбе.
15.Кофеин усиливает действие аспирина и парацетамола. После чашки кофе кислотность повышается и желудок принимает и растворяет обезболивающие более охотно.
16.Ранее турецкие женихи во время церемонии обручения давали обещание, что их жены непременно будут обеспечены кофе, а невыполнение обета могло послужить причиной развода.
17.Если вы ежедневно будете выпивать 4 чашечки кофе в день, это сможет минимизировать риск возникновения камней в желчном пузыре и цирроза печени. Более того, у любителей кофе аж на 60 процентов снижается шанс заработать болезнь Паркинсона или Альцгеймера.
И я люблю кофе) Надо сегодня в честь пятницы сгонять вечерком в любимую кофейню и выпить любимый кофе)
12/05/2017
12/05/2017
12/05/2017
12/05/2017
12/05/2017
12/05/2017
Ну и кофе для меня есть по-восточному, который зовется у меня на родине средним, и есть весь остальной, который мне, как правило, даже не интересен. То же у меня с сыром: есть сулугуни и просто весь остальной сыр.
12/05/2017
12/05/2017
12/05/2017
12/05/2017
12/05/2017
12/05/2017
12/05/2017
12/05/2017
Завариваю в чашку-кувшинчик (ложка кофе, ложка сахара (без горки) и корица (молотая) сверху)... Какой запах, какой вкус.
Вычитала в книге, у О. Куно. Только название романа не помню. У героини было прозвище - "кофейная девочка".
12/05/2017
12/05/2017
12/05/2017
12/05/2017
12/05/2017
12/05/2017
14/05/2017
14/05/2017
12/05/2017