Царская уха и другие блюда из осетра

• Читали:0
• Хотят прочесть:0

Метки:

Описание

• Издательство:Фолио

Идея этой книги – не только познакомить с действительно редкими и старинными рецептами, но и дать представление о философии кулинарного мастерства, об искусстве обращения с продуктами для достижения безукоризненного вкуса блюда. Автор книги поделится с вами секретами и тонкостями приготовления блюд из «царь-рыбы» – его величества осетра. Среди них и возвращенная из забвения царская уха – изысканное блюдо для гурманов и эстетов от кулинарии. Максимально подробное описание и детальные иллюстрации помогут вам устроить настоящий пир для своих гостей. Обо всём этом и не только в книге Царская уха и другие блюда из осетра (Мордхилевич Валентин)