Энциклопедия французской кухни (+ DVD-ROM)
Купить в магазинах
Метки:
Описание
th >"Энциклопедия французской кухни" будет интересна как начинающим поварам, так и опытным мастерам кулинарного дела. Книга состоит из двух частей. В первой части подробно описаны основные приемы приготовления блюд (их более 200); вторая содержит 135 рецептов блюд французской кухни, в том числе от известных шеф-поваров - Анн-Софи Пик, Же-ральда Пасседы, Жан-Франсуа Пьежа и многих других. Техники приготовления блюд описаны в энциклопедии шаг за шагом, а этапы работы проиллюстрированы высококачественными фотографиями. Кроме того, издание включает DVD-ROM: полуторачасовой фильм поможет читателям освоить наиболее сложные и ответственные кулинарные приемы. Рецепты также сопровождены прекрасными фотографиями готовых блюд. "Энциклопедия французской кухни" не только интересная и красивая, но и, безусловно, очень практическая книга. Обо всём этом и не только в книге Энциклопедия французской кухни (+ DVD-ROM) (Винсен Буэ, Убер Делорм)
Средний балл:
пока нетРецензий на книгу «Энциклопедия французской кухни (+ DVD-ROM)» пока нет. Уже прочитали? Напишите рецензию первым
Средний балл:
пока нетОтзывов о книге «Энциклопедия французской кухни (+ DVD-ROM)» пока нет. Оставьте отзыв первым