Купить Справочник кондитера, Т. К. Апет
Описана последовательность технологического процесса производства мучных кондитерских изделий; дано полное представление о сырье, замесе теста; подробно изложена технология приготовления основных и отделочных полуфабрикатов, тортов, пирожных, кексов и др.
В разделе "В домашних условиях" представлены изделия, приготовленные по старинным рецептам.
Справочник может быть использован для обучения учащихся ПТУ, проведения уроков домоводства в школах, а также овладения навыками приготовления мучных кондитерских изделий в домашних условиях. Показать
Вы можете приобрести книгу Справочник кондитера дешевле, чем в обычных магазинах, для этого выберите наиболее
подходящий для Вас интернет-магазин и перейдите по ссылке "Купить". Вы сможете использовать
различные варианты оплаты товара, наиболее удобные для Вас.
Информацию о способах оплаты и доставки Вы сможете узнать на странце каждого магазина,
после того, как перейдете по ссылке Купить книгу Справочник кондитера.
