Книги - стандарты отрасли и технические условия
На этой странице представлены наиболее интересные книги по теме Стандарты отрасли и технические условия. Используя различные варианты сортировки посмотрите также наиболее рецензируемые, обсуждаемые или цитируемые книги данной тематики.
Вы искали книги по метке "стандарты отрасли и технические условия".
Результаты поиска: 38
Оборудование объектов общественного питания
В учебном пособии рассмотрены основные виды оборудования для переработки продуктов, механического, теплового, холодильного, весоизмерительного и другого оборудования, прошедшего в условиях перманентной модернизации многолетние испытания на практике и используемого в настоящее время в общественном...
Микробиологический анализ мяса, мяса птицы и яйцепродуктов
Мясо крупного рогатого скота, мясо птицы и яйцепродукты являются основными причинами пищевых отравлений, так как они подвержены развитию микроорганизмов и порче. В связи с этим необходимо уделять большое внимание мониторингу безопасности и качества мясо- и яйцепродуктов, основным инструментом...
Постатейный комментарий к Федеральному закону "Технический регламент на молоко и молочную продукцию"
В книге дан постатейный комментарий к Федеральному закону от 12 июня 2008 г. № 88-ФЗ "Технический регламент на молоко и молочную продукцию", вступающему в силу с 20 декабря 2008 г. Подробно рассмотрены обязательные требования к продукции (в том числе продуктов детского питания на молочной...
Санитарные правила и нормы. Продовольственная торговля. Общественное питание
В данный сборник включены основные унифицированные нормативные документы, требования которых обязательно должны выполняться предприятиями общественного питания и торговли пищевыми продуктами: санитарные правила и нормы, санитарно-эпидемиологические правила, методические указания. Работники...
Гигиена пищевых продуктов
"Codex Alimentarius" (лат. "Продовольственный кодекс") - свод принятых международным сообществом стандартов на пищевые продукты. Данное издание содержит стандарты по гигиене пищевых продуктов. Издание адресовано широкому кругу специалистов, а также всем заинтересованным...
Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования
Издание содержит санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования.
Безопасность и качество рыбо- и морепродуктов
Книга состоит из трех частей: "Обеспечение безопасности продукции", "Качество рыбо- и морепродуктов" и "Качество в логистической цепи рыбо- и морепродуктов". В первой части анализируются вопросы безопасности продукции рыбокомбинатов с точки зрения обнаружения...
Производственный контроль в молочной промышленности. Практическое руководство
В данной книге подробно рассмотрен весь спектр вопросов работы лаборатории современного предприятия молочной промышленности. Большое внимание уделено вопросам организации работы лаборатории, управления ее деятельностью. Даны рекомендации по выбору оборудования, указаны методы производственного...
Санитарные правила и нормы. Продовольственная торговля. Общественное питание
В данный сборник включены основные унифицированные нормативные документы, требования которых обязательно должны выполняться предприятиями общественного питания и торговли пищевыми продуктами: санитарные правила и нормы, санитарно-эпидемиологические правила, методические указания. Работники...
Рекомендуемая литература, что почитать?
Издательства, которые наиболее часто выпускают книги по теме Стандарты отрасли и технические условия
Здесь представлены издательства, которые наиболее часто выпускают книги, относящиеся к теме Стандарты отрасли и технические условия.
— A&C Black— Судостроение
— ДЕАН
— Академия
— Профессия
Популярные авторы, пишущие на тему Стандарты отрасли и технические условия
Наиболее популярные авторы, которые наиболее часто встречаются, как авторы книг по теме Стандарты отрасли и технические условия. Возможно, произведения этих авторов будут Вам наиболее интересны.
— И. Ф. Бугаенко— Е. М. Костенко, А. И. Червинская
— Г. Г. Лутошкина
— Г. Г. Лутошкина
— Н. Г. Меркулова, М. Ю. Меркулов, И. Ю. Меркулов