Книжный марафон

Книги - повар

На этой странице представлены наиболее интересные книги по теме Повар. Используя различные варианты сортировки посмотрите также наиболее рецензируемые, обсуждаемые или цитируемые книги данной тематики.

Вы искали книги по метке "повар".
Результаты поиска: 37

Просто вместе

АСТ , 2021

В 6 магазинах по цене от 323 до 1000

Молодая талантливая художница Камилла Фок живет в крошечной комнатке-«чулане» под крышей роскошного дома с видом на Марсово поле. Утонченная и ранимая, она сомневается в своем призвании, не хочет больше рисовать и работает по ночам уборщицей офисов. Однажды зимним вечером больную от холода и голода...

Справочник повара

2009

В 2 магазинах по цене от 724 до 726

В учебном пособии даны основные сведения о товароведно-технологической характеристике сырья, правилах хранения и способах определения его качества, рассмотрены вопросы физиологии питания, санитарии и гигиены, микробиологии, охарактеризована механическая и тепловая обработка, применяемая в...

Официант-бармен

Феникс , 2009

В 1 магазине по цене 129

Ресторанный бизнес - это бурно развивающаяся сфера экономики, которая постоянно нуждается в квалифицированных кадрах. Значительная часть барменов, официантов и сомелье не имеет специального образования. Для многих молодых людей - студентов и учащихся - эта профессия является неплохим приработком...

Основы парикмахерского дела

В 1 магазине по цене 621

В учебном пособии предлагается компетентностный подход к подготовке специалистов для сферы услуг по парикмахерскому делу. Рассмотрены строение кожи человека и его волос, технологии мытья и массажа головы, стрижки, укладки, химической завивки и окраски волос, моделирование причесок. Приведены...

Косметология

Феникс , 2009

В 3 магазинах по цене от 1275 до 2582

Учебное пособие ориентировано на новую международную классификацию косметологии и соответствует поэтапным программам обучения по специализациям косметологии. Освещает широкий круг вопросов, связанных с заболеваниями кожи и методами их лечения, подробно описан уход за кожей и методы коррекции...

Технология приготовления пищи

2009

В 1 магазине по цене 255

Учебник соответствует Государственному образовательному стандарту и дает необходимые представления о теории механической и тепловой обработки продуктов, расчетам сырья и потерь при обработке, технологии приготовления пищи с демонстрацией технологических карт и схем. Приведены многочисленные...

Технология приготовления мучных кондитерских изделий

В 1 магазине по цене 1037

Приведены сведения о сырье, предназначенном для изготовления хлебобулочных и кондитерских изделий, фаршей, кремов и различных полуфабрикатов, его подготовке и рациональном использовании, а также об изготовлении полуфабрикатов и готовых изделий и их отделке. Рассмотрена технология приготовления...

Технология приготовления пищи. Практикум

В 1 магазине по цене 266

Кратко изложены теоретические сведения по темам практических работ, а также инструктивный материал для их выполнения по предмету "Специальная технология" для единичной квалификации "Повар". Предназначено для учащихся профессионально-технических учебных заведений по специальности...

Парикмахерское искусство. Материаловедение

В 1 магазине по цене 366

В учебнике рассматриваются основные принципы действия косметических средств, стратегия выбора косметики согласно списку ингредиентов. Особое внимание уделяется безопасности парфюмерно-косметического сырья, взаимосвязи между визуальным улучшением внешнего вида кожи и волос и внутренними изменениями...

Метрология, стандартизация и сертификация (в сфере туризма)

В 1 магазине по цене 557

Приводятся основы метрологии (системы физических единиц, средства измерения, измерительные системы, правовые основы метрологического обеспечения). Раскрываются вопросы стандартизации и классификации туристских услуг, а также их сертификации и лицензирования. Особое внимание уделяется положениям...



Издательства, которые наиболее часто выпускают книги по теме Повар

Здесь представлены издательства, которые наиболее часто выпускают книги, относящиеся к теме Повар.

Феникс
Академия
Академия
Феникс
Академия


Популярные авторы, пишущие на тему Повар

Наиболее популярные авторы, которые наиболее часто встречаются, как авторы книг по теме Повар. Возможно, произведения этих авторов будут Вам наиболее интересны.

Ю. Ю. Дрибноход
О. Н. Кулешкова
И. Ю. Плотникова, Т. А. Черниченко
Н. А. Морщакина
Ю. Ю. Дрибноход


Прямой эфир

Рецензия недели

Утопия-авеню

«Утопия-авеню» Дэвид Стивен Митчелл

Я очень не музыкальна. Я не разбираюсь в стилях, направлениях, в исполнителях. Кроме семи нот и понимания, что какие-то там доли и такты существуют, не знаю ничего о музыкосложении. И уж... Читать далее

vosto4ny_veter vosto4ny_veter6 дней 5 часов 15 минут назад

Все рецензии

Реклама на проекте

Поддержка проекта BookMix.ru

Что это такое?