Отзывы о книге Разъяренный повар. Как псевдонаука не дает нам нормально поесть

Сегодня в нашем распоряжении слишком много информации о питании и здоровье. Мы получаем ее из СМИ, от не имеющих никакого отношения к медицине знаменитостей и блогеров, из раскрученных модных книг. Но на поверку почти все эти данные оказываются противоречивыми, бесполезными, а иногда даже потенциально опасными. Британскому шеф-повару Энтони Уорнеру надоело терпеть всю эту ложь, махинации и откровенную глупость в мире еды. В своем блоге angry-chef.com и на страницах журнала New Scientist он страстно разоблачает современных шарлатанов, выдумывающих псевдонаучные ограничительные диеты с единственной целью - заработать на адептах "правильного" питания. Энтони Уорнер знает, о чем говорит. Двадцать лет назад он получил степень по биохимии в Манчестерском университете, однако решил посвятить себя любимому делу - приготовлению еды. "Эта книга позволит вам наслаждаться едой без чувства вины, а может, даже спасет не одну жизнь". Газета Guardian Показать

Обсуждение книги «Разъяренный повар. Как псевдонаука не дает нам нормально поесть»

Автор пытается донести до людей, увлечённых разной туфтой, такой как детоксы, модные диеты, суперфуды, зож и прочие сообщества разных самопровозглашённых гуру, что не стоит верить в эту туфту. Неплохо рассказывает, как работает инстинктивный мозг, и почему он любит такие штуки. В общих чертах касается того, что такое вообще научный подход - теории, доказательства, что такое регрессия к среднему значению (с объяснением) и двойное слепое исследование (без объяснения). Я человек далёкий от диетических и зож-сообществ, мне было читать скучно. Для меня эта книга - просто сборник интернет-маразмов.
В целом, книга напомнила мне книгу отечественного автора (https://bookmix.ru/book.phtml?id=2415198), который пытался разуверить людей, верящих в НЛО и гомеопатию. Общая проблема литературы такого рода состоит в том, что начитанные и мыслящие люди не найдут для себя в этих книгах ничего интересного, а собственно целевая аудитория читать их либо не будет вообще, либо просто отмахнётся от всех аргументов.

Ваше сообщение по теме:

Интересные посты

Посоветуйте, пожалуйста, мрачные книги с атмосферой безнадёжности и жестокости, и необязательно только из жанра темного фэнтези

Посоветуйте, пожалуйста, мрачные книги с атмосферой безнадёжности и жестокости, и необязательно... Читать далее

Биение сердца земли

Какое мощное, потрясающее повествование разворачивается на страницах этой книги! Это настоящий... Читать далее

Хтонический роман

Михаил Елизаров продолжает писать бесконечный роман, начатый «Библиотекарем» и «Мультиками». Роман... Читать далее

Бюро сюрпризов снова в теме!

Не знаю как у вас, а у меня праздники продолжаются! Вот очередной привет от Бюро сюрпризов... Читать далее

Прямой эфир

Реклама на проекте

Рецензия недели

Все хорошо, что хорошо кончается

«Все хорошо, что хорошо кончается» Уильям Шекспир

Пожалуй, эта пьеса оказалась самой сложной для восприятия из всех прочитанных мною пьес у Шекспира в последний месяц. Она такая масштабная, такая глубокая, с такой хитро закрученной... Читать далее

Nаtалка Nаtалка5 дней 21 час 35 минут назад

Все рецензии

Реклама на проекте