Ищу хорошие книги на гастрономическую тему. Рестораны, критика, о еде как об искусстве

  • Рестораны, блюда, критика и даже история еды, книги, в которых бы о еде говорили, как об искусстве, чтобы это не было сборником рецептов и не женские розовые сопли, то есть книги о реальном. Сейчас читаю параллельно две книги. Одна - Чеснок и сапфиры, но здесь столько всего чего хочется пропустить (эти покупки париков, офисные проблемы, муж, сын). Вторая — Путешествия на край тарелки, но здесь галопам по Европам.
    ответить
  • Посмотрите в блоге BookZizz , мне кажется, там была подборка.
    Я сама только Похлебкина читала, но очень протащилась. Считай, он меня научил готовить:)
    ответить
  • Спасибо, поищу подборку. А у Похлебкина я только книгу про чай читала.
    ответить
  • Я слышала ,что у Дюма очень хорошая книга с рецептами, который до сих пор готовят в ресторанах и вообще он был гурман. Просматривала, книги в наличии не было и она очень дорогая. Очень советовали почитать.
    ответить
  • Это случайно не его известный Кулинарный словарь?
    ответить
  • https://bookmix.ru/book.phtml?id=1978423
    Русская кухня в изгнании - мне очень понравилась
    ответить
  • Точно, я ж совсем про нее забыла! Спасибо! Напомнили, она ж у меня в хотелках есть (вот что значит, когда много книг к прочтению, я начинаю путаться)
    ответить

Ваше сообщение по теме:

Для оформления текста и вставки изображений используйте панель инструментов.